野味批发市场，鸵鸟掌批发，鸵鸟批发
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本公司长期经营批发各类野味产品：野鸡，野山羊，贵妃鸡，梅花鹿，狐狸，竹鼠，水蛇

，眼镜蛇，野猪，狗等各类野味产品及种苗批发，有需要的客户可以来电咨询价格。

鸵鸟  （市场价35元/斤   批发价18元/斤）
鸵鸟苗（市场价650元/只  批发价360元/只）
鸵鸟掌（市场价48元/斤   批发价28元/斤）
鸵鸟蛋（市场价108元/个  批发价60元/个）
鸵鸟的营养价值：
鸵鸟肉营养丰富,具有极高的营养价值,品质优于牛肉。突出特点是:低脂肪、低胆固醇、低

热量,可减少心血管疾病和癌症的发生。加之鸵鸟无疫情侵害,鸵鸟肉已成为国际公认的绿

色健康食品。譬如一般的牛、羊、鱼肉均含有较高的胆固醇和脂肪，为了避免肥胖症和产

生心脑血管疾病，一些人不得不控制吃肉。 　鸵鸟肉则相反。每百克鸵鸟肉的胆固醇含量

是牛肉的6分之1，是鸡肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量

是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是

鸡肉的6倍。 
鸵鸟肉含高蛋白、高铁、高钙、高锌、高硒；低脂肪、低胆固醇、低热量；含有人体必需

的21种氨基酸；肉质细腻，口感鲜美，味道上佳。 

鸵鸟肉的做法主要有烩、炸、火文、煎和做扒。 

下面介绍二种做法，一是红烧，二是肉扒： 
一. 红烧鸵鸟肉： 
材料：鸵鸟肉200G, 红萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚(八角茴香、大茴香), 大蒜2

粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1汤匙, 白酒1汤匙, 油1汤匙, 红油豆瓣酱1大汤匙(最好是用

陴县豆瓣酱), 盐1/2茶匙, 干贝素1/4茶匙 
1.鸵鸟肉洗净，切成块；红萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片

；香菇泡水后切两半 
2. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入鸵鸟肉翻炒，调入红油豆

瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟

。 
3. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入干贝素。起锅装盘后撒上葱

花。

  鸵鸟蛋也是鸵鸟美食的重要组成部分，一蛋两吃是鸵鸟蛋的独特吃法。由于鸵鸟蛋每个

通常都在3斤左右，体积较鸡蛋等大得多，所以鸵鸟蛋的一个独特吃法，就是放在蛋壳里蒸

，厨师会在蛋液中加入具有药用价值的蚂蚁，品味非常独特。另一种吃法则是仿照鸡蛋等

，和别的蔬菜炒来吃。另外，用鸵鸟蛋做成的蛋酥也别有一番风味。

我公司专业从事为全国的酒楼、饭店、宾馆、山庄、农庄以及高档次家庭销售和配送各种

活体和活体现杀速冻、真空包装、冰袋保鲜的合法驯养的国家允许经营利用的五十四种野

生动物、高档禽畜。长期批发经营，保质保量，允许7天内退货换货，诚信经营。